English 
Italiano 
Pesto di melanzane
difficoltàmolto facile
preparazione10 minuti
cottura10 minuti
porzioni4
info teglianessuna teglia
dieteticono
veganosi
vegetarianosi
senza uovasi
senza cotturanoDescrizione
Veloce da preparare e gustosa per condire tutti i tipi di pasta. Come tocco finale... una bella spolverata di ricotta salata!!!
Ingredienti
- 2 melanzane
- Olio d'oliva aromatizzato all'aglio
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Basilico q.b.
Preparazione
- Friggi le melenzane nel modo classico e mettile a scolare nella carta assorbente. Pestale insieme al basilico, pepe nero e man mano aggiungi l'olio profumato all'aglio.
