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Salsa al mango
difficoltàmolto facile
preparazione15 minuti
cotturanessuna
porzioni6
info teglianessuna teglia
dieteticosi
veganosi
vegetarianosi
senza uovasi
senza cotturasiDescrizione
Ottimo come accompagnamento al pesce o alla carne cruda perché la sua freschezza pulisce la bocca, ma recentemente l'ho provato col maiale, con delle costine, e devo dire che anche con la carne cotta è eccezionale. Ormai la salsa al mango è diventata una mia piacevole abitudine.
Tratto dal blog Blu Aragosta
Ingredienti
- 1 mango
- Mezzo limone spremuto
Preparazione
- Prendete un bel mango, sperando di trovarlo maturo e dolce al punto giusto, togliete il seme centrale e ovviamente anche la buccia. Fatelo a pezzettoni, mettetelo in un frullatore con qualche goccia di limone e frullatelo.
- Diventerà una cremina vellutata, se invece piace una consistenza più granulosa e meno liscia battetelo con un coltello o passatelo allo schiacciapatate.
