Marmellata di bacche di rosa canina

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difficoltà molto facile
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preparazione 15 minuti
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cottura 45 minuti
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porzioni
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info teglia nessuna teglia
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dietetico no
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vegano si
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vegetariano si
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senza uova si
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senza cottura no
Descrizione
Ingredienti
- 2 Kg di bacche di rosa canina
- Zucchero q.b.
- Acqua q.b.
Preparazione
- Pulite le bacche, tagliatele longitudinalmente ed eliminate i semi e i filamenti.
- Mettete in una casseruola, poi copritele d'acqua e cuocete a fuoco moderato per 20 minuti mescolando. Otterrete una purea che peserete e rimetterete al fuoco con lo stesso peso di zucchero. Cuocete fino a quando la prova del piattino sarà positiva, e toglietela dal fuoco.
- Versatela subito nei vasi caldi, chiudeteli ermeticamente, sterilizzate, lasciate raffreddare e riponete in dispensa.