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  • Difficoltà
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    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    15 minuti
  • Tempo di cottura
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    Porzioni
    4
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  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    Si

Descrizione

Ingredienti

  • 500 g di mozzarella (possibilmente di bufala)
  • Olive nere snocciolate q.b.
  • 400 g di pomodori
  • Pepe q.b.
  • Olio d'oliva evo
  • Basilico fresco (qualche foglia)
  • 6 filetti di acciughe (facoltativi)
  • Capperi (facoltativi) q.b.

Preparazione

  1. Lava i pomodori sotto abbondante acqua corrente, asciugali per bene e tagliali a rondelle. Sminuzza poi la mozzarella di bufala e fai la stessa cosa con i filetti di acciughe (ben scolati).
  2. Metti gli ingredienti in una ciotola da insalata ed aggiungi le foglie di basilico fatte a pezzi, le olive nere snocciolate ed i capperi.
  3. Condisci il tutto con un pizzico di pepe, mezza manciata di sale ed una discreta quantità di olio d'oliva.