Contorni

Valutazione attuale: 5 / 5

Stella attivaStella attivaStella attivaStella attivaStella attiva
 
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    40 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    4
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    Si
  • Ricetta vegana
    Vegano
    Si
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Foto delle patata dolce americana al fornoLa patata dolce, più famosa come "patata americana", è un tubero a pasta arancione, ma, a seconda delle varianti, si può trovare anche a pasta gialla, bianca o addirittura viola. Ha un sapore dolciastro, come quello di una carota, ma la stessa consistenza e proprietà di una patata.

Molto diffuso nei paesi in via di sviluppo doce rappresenta la fonte di carboidrati principale. Viene solitamente bollita, ma è molto apprezzata anche al forno o fritta.

Nonostante da cruda sembri più "dura" di una normale patata, la consistenza da cotta non cambia, e anche i tempi di cottura sono simili a quelli delle classiche patate a pasta gialla o bianca. E' infatti possibile mettere entrambe le varietà di patata in forno insieme e sfornre il tutto in contemporanea.

Ingredienti

  • 1 grande patata dolce (o 2 medie)
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale

Preparazione

  1. Lava con grande cura la patata con tutta la buccia, elimina tutta la terra ed eventuali macchie. Taglia a fette della stessa grandezza e predisponi in una teglia da forno.
  2. Patata americana ben lavata Patata americana tagliata
  3. Accendi il forno a circa 180°C e irrora con olio le patate, condisci con poco sale e inforna per cira 40 minuti. Quando le patate saranno visibilmente cotte, sforna e servi.
  4. Patata americana appena sfornata Patata americana ben cotta