Contorni
Polenta gustosa di Lorenza
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    5 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    10 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    8
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Foto della polenta gustosa di LorenzaChiunque, anche un bambino, riuscirebbe a preparare la polenta, basta mixare farina di mais e acqua, ma solo nonna Lorenza è in grando di renderla speciale e super buona. Questo fino a ieri, perchè oggi ha deciso di condividere la sua facile ed eccezionale ricetta con tutti noi.

Una polenta semplice e saporita, compatta ma cremosa, da servire come fosse un "vulcano", con un cuore di sugo, ragù o spezzatino di carne.

Una pietanza adatta ai periodi invernali, che riscalda non solo lo stamaco ma anche il cuore.

Altro che contorno, un vero e proprio piatto unico da servire al centro di una tavola rustica piena di amici, risate e... del buon vino di casa!

Ingredienti

  • 450 g di farina di mais
  • 1 litro e mezzo di acqua
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 200 g di fontina doc
  • 1 cucchiaino raso di sale

Preparazione

  1. In una padella versa la farina di mais, l'acqua, l'olio e il sale. Cuoci fin quando la polenta non si addensa.
  2. Togli dal fuoco, aggiungi la fontina tagliata e fai sciogliere mescolando il composto.
  3. Servi ancora calda dando la forma che più desideri. Ad esempio potrai creare un vulcano e completare il piatto con dell'ottimo spezzatino fatto in casa.

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