Contorni
Foto degli spicchi di patate gratinati in pochi minuti
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    5 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    20 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    4
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    Si
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ricetta degli spicchi di patate gratinati in pochi minutiUn contorno velocissimo e super buono, da fare anche per una merenda del fine settimana gustosa, da consumare davanti la tv al posto di un pacco di patatine fritte, industriali, piene di sale, olio e poco salutari.

Sono gli spicchi di patate con la buccia, gratinati in modo veloce in forno. Cinque minuti per prepararli, 15 minuti di cottura, giusto il tempo di scegliere un buon film da vedere durante un pomeriggio di relax.

La buccia, ben lavata, dà una consistenza e un gusto particolare alle patate. Provala, non ne potrai più fare a meno. Da accompagnare con ketchup, salsa barbecue o maionese, sta a te scegliere la salsa da usare!

Ingredienti

  • 8 patate medie circa
  • Pangrattato
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Origano e rosmarino (facoltativi)

Preparazione

  1. Lava molto bene le patate utilizzando anche uno spazzolino. Mettile in acqua fredda e bicarbonato per almeno 15 minuti se vuoi essere sicuro che la buccia sia ben pulita. Taglia le patate a spicchi sottili. Se puoi, metti nuovamente in acqua fredda le patate per altri 15 minuti, in questo modo le patate scaricheranno l'amido e una volta scolate e asciugate con un panno, avranno una resa migliore in cottura, diventando più croccanti.
  2. Patata ben pulita, tagliata a spicchi sottili Spicchi di patate su carta forno
  3. Condisci gli spicchi con pangrattato (quantità a piacere), sale, origano, rosmarino e abbondante olio. Mescola con le mani e disponi gli spicchi uniformemente su una teglia rivestita di carta forno. Cuoci in forno caldo per circa 15-20 minuti, fino a doratura.
  4. Spicchi di patate conditi con olio, sale, rosmarino e pangrattato Patate a spicchi gratinate ben cotte

Valutazione attuale: 4 / 5

★★★★☆