Contorni
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    10 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    6
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    Si
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • 3 zucchine
  • 1/2 bicchiere di aceto rosso
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 cucchiaio di origano
  • 2 cucchiai di olio di oliva extravergine
  • Olio di semi q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Raschiate delicatamente le zucchine, lavatele e tagliatele a rondelle. Fate scaldare in una padella antiaderente dell'olio di semi e, una volta caldo, friggetevi le zucchine.
  2. Scolate le zucchine quando sono dorate e salatele (se preferite potete tagliarle per il lungo e grigliarle invece di friggerle).
  3. In un piatto da portata disponete uno strato di zucchine fritte, cospargete di aglio affettato finemente, di origano tritato e completate con una spruzzata di aceto.
  4. Fate altri strati uguali fino a ultimare tutte le zucchine. Terminate versando l'aceto rimasto.
  5. Irrorate il piatto con un filo di olio d'oliva, cospargete con foglioline di basilico e portate i tavola.
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