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Zucchine gratinate
difficoltàmolto facile
preparazione10 minuti
cottura20 minuti
porzioni6
info tegliateglia da forno
dieteticosi
veganono
vegetarianosi
senza uovasi
senza cotturanoDescrizione
Un contorno semplice, gustoso e leggero, da fare in pochissimi minuti.
Può diventare un'ottima cena accompagnando questo bel contorno con delle patate (bollite o sempre al forno), un po' di pane e del formaggio fresco morbido o cremoso.
Leggero, senza frittura o elementi elaborati, estremamente facile da realizzare. Una ricetta da preparare in ogni occasione, soprattutto quando non si vuole sporcare la cucina. Basta infatti mettere tutto in forno... e il gioco è fatto!
Provate a gratinare qualsiasi verdura e cuocere tutto in forno, potrete rotolare nel pangrattato anche più di una verdura tagliata, il risultato sarà strabiliante.
Ingredienti
- 5 zucchine bianche
- Pangrattato q.b.
- 3 - 4 cucchiai di grana grattugiato
- 1 - 2 spicchi d'aglio
- Prezzemolo q.b.
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione
- Lava e spunta le zucchine. Tagliale a metà nel senso della larghezza, poi nuovamente a metà nel senso della lunghezza e infine a listarelle più o meno della grandezza di un dito.
- Prepara il pangrattato aromatizzato con aglio, sale, prezzemolo, grana e pepe. Tuffa le listarelle di zucchine leggermente oleate e metti in una teglia da forno. Versa sopra il pangrattato rimasto. Aggiungi un filo d'olio, mescola per bene e cuoci in forno ventilato a 200° per circa 30 minuti, fino a doratura.
