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LA DISPENSA

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  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    50 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    12
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    27 cm
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Torta tipica del soresinese adatta per la merenda dei bambini. Questa ricetta è tratta dal Blog "La terra dei violini"

Ingredienti

  • 100 g di burro
  • 200 g di zucchero semolato
  • 250 g di farina 00
  • 150 g di farina di mais (fioretto)
  • 4 uova (2 intere + 2 tuorli)
  • 80 g di latte
  • 80 g di uva sultanina ammollata
  • 2 mele medie
  • Scorza di limone q.b.
  • 1 bustina di lievito
  • Zucchero di canna q.b.

Preparazione

  1. Con lo sbattitore elettrico montare il burro morbido con lo zucchero, fino ad ottenere una spuma gonfia, aggiungere le uova intere ed i tuorli uno alla volta, le farine, il latte, l'uva sultanina infarinata, le scorzette del limone, il lievito.

  2. Trasferire il composto in una teglia di cm 24 di diametro, ricoperta con la carta da forno bagnata e strizzata.

  3. Ridurre le mele sbucciate a fettine ed inserirle perpendicolarmente nell'impasto.

  4. Spolverare con lo zucchero di canna ed infornare per 50 minuti a 175°.

Note Aggiuntive

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