Biscotti bigusto a spirale

Una di quelle ricette che si scoprono, si scrivono in agenda e si tramandano di generazione in generazione. Trovata tra i miei appunti di quando ero bambina, una di quelle ricette facili e sempre di sicuro risultato. Due semplici varianti di una stessa ricetta base, due impasti da realizzare per qualsiasi idea, anche una base di crostata, dal sapore differente ma che si sposano alla perfezione.

Da grande ho finalmente celebrato questa unione permettendo un abbraccio dei due impasti, un vortice di gusto che ha esteso questa passione anche alle papille gustative di chi ha assaggiato il risultato finale. Morbidi ma croccanti, biscottini ideali per la colazione, quasi si tuffano da soli nel latte. Riescono addirittura a distinguersi in bocca il gusto del cacao e le note profumate dell'arancia. BUONISSIMI DAVVERO!

Il riposo in frigo è consigliato, ma se non si resiste, è possibile anche ridurre al minimo i tempi e procedere subito con la preparazione.