Dolci

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  • Difficoltà
    Difficolta'
    Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    1 ora
  • Porzioni
    Porzioni
    Indefinito
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    Si
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • Mele cotogne q.b.
  • Zucchero q.b.
  • Limone q.b.
  • Acqua

Preparazione

  1. Bollire le mele cotogne in una pentola colma di acqua (coprirle quasi del tutto) ed un limone con la scorza tagliato in 4 spicchi.

  2. Fate bollire circa 30-40 minuti e fare la prova dello stecchio per capire a che punto di cottura si trovano. Una volta cotte tagliare le mele a pezzi rimuovendo il torsolo e passarle al passaverdure.

  3. Adesso pesate la polpa ricavata e aggiungete per ogni kilogrammo di polpa 900 g di zucchero. Riponiamo tutto nella pentola e mescoliamo per circa 20 minuti.

  4. Versare la marmellata in formine o piattini e lasciarla asciugare per qualche giorno (se necessario anche 15 o più).