Dolci

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  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    5 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    15 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    4
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    Si
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • 200 g di farina 00 (o 150 g di amido)
  • 200 g di zucchero
  • 1 litro di latte (intero, parzialmente scremato, scremato o ad alta digeribilità)
  • 5 cucchiai di cacao amaro circa
  • Aroma di mandorle o mezzo bicchierino di rum (facoltativo)

Preparazione

  1. Unisci lo zucchero, la farina, il cacao e mescola.
  2. Aggiungi il latte molto lentamente mescolando per non fare grumi*. Cucina a fuoco lento girando con una frusta o un cucchiaio di legno continuamente fino a quando non si otterrà una consistenza cremosa.

Varia la ricetta usando il latte di riso o di soia e il fruttosio al posto dello zucchero.