Dolci
Crema al latte
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    5 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    15 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    2
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Questa ricetta l'ho trovata sul blog di Nanny, Sapore di Vaniglia. E' davvero buona, una variante alla solita crema, dal gusto delicato.

Ingredienti

  • 200 ml di latte
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di farina (rasi)
  • 200 ml di panna da montare zuccherata
  • 1 fiala di aroma di vaniglia o vanillina

Preparazione

  1. In un pentolino mescola la farina, lo zucchero e la vaniglia. Da parte porta all'ebollizione il latte e toglilo dalla fiamma. A questo punto aggiungi lentamente il latte agli ingredienti mescoltai e rimetti sul fuoco per pochi minuti fin quando si addensa tutto.
  2. Mentre la crema si raffredda monta la panna ben ferma e solo al completo raffreddamento aggiungila al composto mescolando delicatamente. Il risultato è una crema delicatissima, soffice, indicata per farcire tutte la torte e nella preparazione di semifreddi e torte alla frutta.

Valutazione attuale: 5 / 5

★★★★★