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Crema al limone
difficoltàmolto facile
preparazione5 minuti
cottura10 minuti
porzioni1
info teglianessuna teglia
dieteticono
veganono
vegetarianosi
senza uovano
senza cotturanoDescrizione
Ingredienti
- 1 dl di succo di limone
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 125 g di burro
- Scorza grattugiata di 1 limone
Preparazione
- Metti il succo di limone, il burro e 75 grammi di zucchero in una casseruola e porta a bollore. Nel frattempo sbatti le uova con lo zucchero rimasto e unisci il composto bollente.
- Mescola con cura, trasferisci il tutto nella casseruola e porta a bollore appena percettibile, continuando a mescolare. Togli dal fuoco, copri e lascia raffreddare. Per velocizzare il raffreddamento, immergi la casseruola in acqua fredda e ghiaccio.
