Crema pasticcera alla Nutella

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difficoltà molto facile
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preparazione 5 minuti
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cottura 15 minuti
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porzioni
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info teglia nessuna teglia
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dietetico no
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vegano no
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vegetariano si
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senza uova no
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senza cottura no
Descrizione
Ingredienti
- 500 ml di latte
- 100 g di farina
- 80 g di zucchero
- 1 uovo + 1 tuorlo
- Vanillina (facoltativo) q.b.
- 1 barattolo da 400 g di crema di nocciole (es. Nutella)
Preparazione
- Lavora con una frusta a mano le uova e lo zucchero fin quando non ottieni una consistenza omogenea. Aggiungi la farina, possibilmente setacciata. Ora aggiungi un pochino di latte e continua a mescolare con la frusta, continua aggiungendo un po' di latte alla volta in modo da non far formare i grumi*.
- Metti il composto sul fuoco e fai cuocere a fuoco medio. Gira continuamente fin quando la crema si addenserà.
- Togli dal fuoco la crema e mischiala con la crema di nocciole.
* I grumi puoi eliminarli con un mixer ad immersione quando la crema è ancora calda!