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Crema pasticcera alla Nutella

Crema pasticcera alla Nutella
  • Difficoltà difficoltà molto facile
  • Tempo di preparazione preparazione 5 minuti
  • Tempo di cottura cottura 15 minuti
  • Porzioni porzioni
  • Dimensione teglia info teglia nessuna teglia
  • Ricetta dietetica dietetico no
  • Ricetta vegana vegano no
  • Ricetta vegetariana vegetariano si
  • Senza uova senza uova no
  • Senza cottura senza cottura no

Descrizione

Ingredienti

  • 500 ml di latte
  • 100 g di farina
  • 80 g di zucchero
  • 1 uovo + 1 tuorlo
  • Vanillina (facoltativo) q.b.
  • 1 barattolo da 400 g di crema di nocciole (es. Nutella)

Preparazione

  1. Lavora con una frusta a mano le uova e lo zucchero fin quando non ottieni una consistenza omogenea. Aggiungi la farina, possibilmente setacciata. Ora aggiungi un pochino di latte e continua a mescolare con la frusta, continua aggiungendo un po' di latte alla volta in modo da non far formare i grumi*.
  2. Metti il composto sul fuoco e fai cuocere a fuoco medio. Gira continuamente fin quando la crema si addenserà.
  3. Togli dal fuoco la crema e mischiala con la crema di nocciole.

* I grumi puoi eliminarli con un mixer ad immersione quando la crema è ancora calda!