Crema pasticcera con latte di soia

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difficoltà molto facile
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preparazione 5 minuti
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cottura 15 minuti
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porzioni
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info teglia nessuna teglia
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dietetico no
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vegano no
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vegetariano si
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senza uova no
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senza cottura no
Descrizione
Ingredienti
- 1 litro di latte di soia al naturale
- 3/4 tuorli
- 350 g di zucchero semolato
- 180 g di farina (o farina e amido)
- 2 bustine di vanillina
Preparazione
- In una pentola mescolare lo zucchero insieme ai tuorli, aggiungere la farina setacciata, la vanillina e mescolare.
- Aggiungere a filo il latte facendo attenzione a non formare sgrumi.
- Cuocere la crema a fuoco medio mescolando continuamente con una frusta.
- Quando si sarà addensata, versare in una ciotola, ricoprirla con della pellicola a contatto e lasciare raffreddare.