Crema pasticcera con latte di soia

Crema pasticcera con latte di soia
Difficoltàdifficoltàmolto facile
Tempo di preparazionepreparazione5 minuti
Tempo di cotturacottura15 minuti
Porzioniporzioniindefinite
Dimensione tegliainfo teglianessuna teglia
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganono
Ricetta vegetarianavegetarianosi
Senza uovasenza uovano
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

Ingredienti

  • 1 litro di latte di soia al naturale
  • 3/4 tuorli
  • 350 g di zucchero semolato
  • 180 g di farina (o farina e amido)
  • 2 bustine di vanillina

Preparazione

  1. In una pentola mescolare lo zucchero insieme ai tuorli, aggiungere la farina setacciata, la vanillina e mescolare.
  2. Aggiungere a filo il latte facendo attenzione a non formare sgrumi.
  3. Cuocere la crema a fuoco medio mescolando continuamente con una frusta.
  4. Quando si sarà addensata, versare in una ciotola, ricoprirla con della pellicola a contatto e lasciare raffreddare.
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