Crema pasticcera con latte di soia

Crema pasticcera con latte di soia
  • Difficoltà difficoltà molto facile
  • Tempo di preparazione preparazione 5 minuti
  • Tempo di cottura cottura 15 minuti
  • Porzioni porzioni
  • Dimensione teglia info teglia nessuna teglia
  • Ricetta dietetica dietetico no
  • Ricetta vegana vegano no
  • Ricetta vegetariana vegetariano si
  • Senza uova senza uova no
  • Senza cottura senza cottura no

Descrizione

Ingredienti

  • 1 litro di latte di soia al naturale
  • 3/4 tuorli
  • 350 g di zucchero semolato
  • 180 g di farina (o farina e amido)
  • 2 bustine di vanillina

Preparazione

  1. In una pentola mescolare lo zucchero insieme ai tuorli, aggiungere la farina setacciata, la vanillina e mescolare.
  2. Aggiungere a filo il latte facendo attenzione a non formare sgrumi.
  3. Cuocere la crema a fuoco medio mescolando continuamente con una frusta.
  4. Quando si sarà addensata, versare in una ciotola, ricoprirla con della pellicola a contatto e lasciare raffreddare.
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