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LA DISPENSA

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  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    5 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    15 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    4
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Altro che crema pasticcera con 12 tuorli... provate questa, è buonissima e dal gusto delicato!!!

Ingredienti

  • 750 ml di latte
  • 3 tuorli
  • 250 g di zucchero semolato
  • 140 g di farina 00 (o 100 g di farina e 50 g di amido se la si vuole più compatta)
  • 1 bustina di vanillina (o una bacca di vaniglia per insaporire il latte)

Preparazione

  1. Mescolare zucchero e tuorli.

  2. Aggiungere la farina setacciata con la vanillina.

  3. Aggiungere lentamente il latte.

  4. Cuocere su fuoco medio girando continuamente con una frusta finchè la crema non si addensa. Lasciare raffreddare in una ciotola con un foglio di pellicola a contatto con la crema (in modo che non si formino pellicine in supercifie).

Note Aggiuntive

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