Disponi la farina a fontana e metti al centro lo zucchero, il burro a dadini piccoli, le uova, la scorza grattugiata del limone e il lievito. Impasta bene con la punta delle dita fino a formare un panetto. Avvolgi il panetto nella pellicola e metti in frigo per mezz'ora.
Stendi la frolla fino a 4 - 5 mm di spessore, metti la sfoglia in una teglia da forno imburrata e stendi le marmellate. Con la frolla avanzata, crea decori o striscioline.
