Crostata integrale senza uova e burro

Crostata integrale senza uova e burro
Difficoltàdifficoltàmolto facile
Tempo di preparazionepreparazione15 minuti
Tempo di cotturacottura25 minuti
Porzioniporzioni10
Dimensione tegliainfo teglia25 cm
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganosi
Ricetta vegetarianavegetarianosi
Senza uovasenza uovasi
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

Ingredienti

  • 300 g di farina (anche integrale)
  • 120 g di zucchero di canna
  • 75 g di olio di semi
  • 70 g di acqua
  • 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
  • Marmellata

Preparazione

  1. Unisci tutti gli ingredienti (tranne la marmellata) e ottieni un panetto liscio ed omogeneo. Lascialo riposare in frigorifero per circa 30 minuti in modo che raggiunga una giusta consistenza.
  2. Accendi in forno a 180ºC. Rivesti una teglia di carta forno o ungila con poco olio.
  3. Stendi 3/4 dell'impasto sulla teglia. Ricopri prima con della carta forno e poi con dei ceci secchi (o qualsiasi altro peso). Cuoci per circa 12-15 minuti.
    4. Impasto disteso su una teglia con al di sopra dei pesi per impedire di gonfiarsi in cottura
  4. Sforna, elimina i pesi e farcisci con la marmellata. Decora con striscioline di impasto rimasto e inforna nuovamente per altri 10-15 minuti.
    5. Base cotta e pronta per ospitare la marmellata Marmellata spalmata sulla base
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Tempi di digestione