Delizia di mele, uvetta e pinoli
-
Difficolta'
Molto Facile -
Preparazione
30 minuti -
Cottura
20 minuti -
Porzioni
15 -
Info Teglia
25 cm -
Dietetico
No -
Vegano
No -
Vegetariano
Si -
Senza uova
No -
Senza cottura
No
Descrizione
Ingredienti
- 4 uova medie
- 100 g di burro ammorbidito
- 1/2 bicchiere di latte tiepido
- 1 pizzico di sale
- 150 g di zucchero
- 50 g di zucchero a velo
- 50 g circa di pinoli
- 50 g circa di uvetta sultanina ammorbidita
- 1 Bustina di vanillina
- Scorzette di arancia candita
- 1/2 Limone
- 4 mele golden mature
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 250 g di farina
- Aroma irish cream
- Aroma tiramisù
Preparazione
- In una grossa ciotola lavorare con il mixer le uova intere, un pizzico di sale, lo zucchero. Ottenuta una crema densa, aggiungere il latte ed il burro ammorbidito.
- Mescolare fino ad amalgamare bene il composto unendo gli aromi, i pinoli e l'uvetta ammorbidita con poca acqua tiepida, e le scorzette di arancia. Setacciare in un altro recipiente la farina con il lievito.
- A parte tagliare le mele in fettine molto sottili, irrorare con mezzo limone unendo due cucchiaini di zucchero a velo e la cannella. Mescolare delicatamente e lasciare a riposo qualche minuto.
- Unire alla crema la farina setacciata con il lievito e mixare fino ad ottenere un composto morbido e senza grumi. Aggiungere quindi, le fettine di mele e versare in una tortiera imburrata ed infarinata.
- Mettere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti. Deve essere ben dorato in superficie.
- Far raffreddare e spolverare con il restante zucchero a velo.
