Dolci
Dolce light alle fragole
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    45 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    35 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    20
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ricetta del dolce light alle fragoleUn esperimento pensato e ripensato... realizzato per un compleanno e davvero riuscito. Un gran successo gradito da tutti!

Una base realizzata in stile cheesecake per cercare di velocizzare i tempi, una crema pasticcera delicata e gustosa e una ridondanza di fragole e fragoline da far impazzire le papille gustative.

Un dolce semplice, non molto laborioso, ma dall'aspetto particolarmente invitante. Proprio un gran figurone da fare con parenti ed amici per un pranzo primaverile o un compleanno estivo festeggiato in giardino.

Non dimentichiamo che è possibile rendere più leggero al palato il gusto della crema aggiungendo circa 100 ml di panna ben montata!

Ingredienti

Per la base

  • 250 g di biscotti secchi (tipo Oro Saiwa)
  • 150 g di burro

Per la crema

  • 500 ml di latte (qualsiasi tipo)
  • 50 g di farina 00
  • 50 g di amido di grano (oppure sempre farina)
  • Vanillina
  • 180 g di zucchero
  • 1 vaschetta di fragole

Per la copertura

  • 1 vaschetta di fragoline
  • 1 bustina di tortagel

Preparazione

Preparare la crema

  1. Mescola farina, zucchero e vanillina. Aggiungi il latte a filo, mescola e cuoci su fiamma media girando spesso con l'ausilio di una frusta. Quando la crema si sarà addensata mettila dentro una ciotola, ricoprila di pellicola e lasciala raffreddare.

Preparare la base

  1. Trita finemente i biscotti, sciogli il burro al microonde e mescola bene i due componenti. Rivesti il fondo di una tortiera imburrata con la carta forno e versa il composto di biscotti e burro. Livella la base aiutandoti con un cucchiaio e non dimenticare di perfezionare anche i bordi. Fai riposare per almeno mezzora in freezer.
  2. Base di biscotti e burro da livellare Base ben livellata di biscotti e burro
  3. Spalma metà della crema sul fondo di biscotti, crea uno strato di fragole tagliate a metà e ricopri con l'altra metà della crema.
  4. Base di biscotti e burro ben compattata Base di biscotti e burro con crema
  5. Ultima con un tappeto di fragoline e del tortagel a protezione della superficie (preparato seguendo le istruzioni della confezione). Conserva in frigo.
  6. Strato di fragole dopo aver spalmato metà crema Dolce di crema decorato con fragoline

Valutazione attuale: 4 / 5

★★★★☆