Dolci

Valutazione attuale: 4 / 5

Stella attivaStella attivaStella attivaStella attivaStella inattiva
 
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    45 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    35 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    20
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Un esperimento pensato e ripensato... realizzato per un compleanno e davvero riuscito. Un gran successo!

Ingredienti

Per la base

  • 250 g di biscotti secchi (tipo Oro Saiwa)
  • 2 cucchiai di zucchero di canna (facoltativi)
  • 150 g di burro

Per la crema

  • 500 ml di latte (qualsiasi tipo)
  • 50 g di farina 00
  • 50 g di amido di grano (oppure sempre farina)
  • Vanillina
  • 180 g di zucchero
  • 1 vaschetta di fragole

Per la copertura

  • 1 vaschetta di fragoline
  • 1 bustina di tortagel

Preparazione

Preparare la crema

  1. Mescolare farina, zucchero e vanillina. Aggiungere il latte a filo, mescolare e cuocere su fiamma media girando spesso. Quando la crema si sarà addensata metterla in una ciotola, ricoprirla di pellicola e lasciarla raffreddare.

Preparare la base

  1. Tritare finemente i biscotti, sciogliere il burro al microonde e mescolare insieme ai due cucchiai di zucchero di canna.

  2. Rivestire il fondo di una tortiera imburrata e ricoperta di carta forno. Aiutatevi con un cucchiaio per formare anche i lati. Mettere in freezer.

  3. Biscotti tritati insieme ad altri ingredienti e riposti in una teglia

  4. Spalmare metà della crema sul fondo di biscotti, creare uno strato di fragole tagliate a metà e ricoprire con l'altra metà della crema.

  5. Strato di crema e fragole

  6. Ultimare con un tappeto di fragoline e del tortagel (preparato seguendo le istruzioni della confezione). Conservare in frigo.

  7. Ultimo strato di fragole