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Mini tiramisú con crema d'arancia e fragole

Mini tiramisú con crema d'arancia e fragole
  • Difficoltà difficoltà molto facile
  • Tempo di preparazione preparazione 35 minuti
  • Tempo di cottura cottura 15 minuti
  • Porzioni porzioni 10
  • Dimensione teglia info teglia nessuna teglia
  • Ricetta dietetica dietetico no
  • Ricetta vegana vegano no
  • Ricetta vegetariana vegetariano si
  • Senza uova senza uova no
  • Senza cottura senza cottura no

Descrizione

Monoporzioni di tiramisú alla frutta dal sapore fresco e delicato. La ricetta é molto semplice e puó essere preparata con largo anticipo.

Ingredienti

Per la crema

  • 300 ml di latte
  • La scorza di un'arancia
  • 110 g di zucchero
  • 50 g di amido (o 60 g di farina 00)
  • 100 ml di panna da montare
  • Poco limoncello (a piacere)
  • Circa 15 savoiardi
  • Fragoline di bosco
  • Un kiwi
  • Latte q.b.
  • Maraschino q.b.

Preparazione

  1. Preparare la crema sobbollento il latte con la scorza d'arancia.
  2. In un pentolino unire lo zucchero, la farina (o l'amido), il limoncello e versare a filo il latte filtrato mescolando con una frusta.
  3. Cuocere su fuoco medio fin quando la crema non sará densa. Lasciare reffreddare in ua ciotola piatta con un foglio di pellicola a contatto.
  4. Montare la panna e unire delicatamente alla crema con una spatola.
  5. Inzuppare i savoiardi nel latte e maraschino e posizionare sul fondo delle ciotoline.
  6. Con l'aiuto di una sac á poche, creare uno strato di crema.
  7. Sbriciolare i biscotti rimasti e decorare la superficie disponendo anche le fragoline e fettine di kiwi.