Dolci
Mini tiramisú con crema d'arancia e fragole
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    35 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    15 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    10
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Monoporzioni di tiramisú alla frutta dal sapore fresco e delicato. La ricetta é molto semplice e puó essere preparata con largo anticipo.

Ingredienti

Per la crema

  • 300 ml di latte
  • La scorza di un'arancia
  • 110 g di zucchero
  • 50 g di amido (o 60 g di farina 00)
  • 100 ml di panna da montare
  • Poco limoncello (a piacere)
  • Circa 15 savoiardi
  • Fragoline di bosco
  • Un kiwi
  • Latte q.b.
  • Maraschino q.b.

Preparazione

  1. Preparare la crema sobbollento il latte con la scorza d'arancia.
  2. In un pentolino unire lo zucchero, la farina (o l'amido), il limoncello e versare a filo il latte filtrato mescolando con una frusta.
  3. Cuocere su fuoco medio fin quando la crema non sará densa. Lasciare reffreddare in ua ciotola piatta con un foglio di pellicola a contatto.
  4. Montare la panna e unire delicatamente alla crema con una spatola.
  5. Inzuppare i savoiardi nel latte e maraschino e posizionare sul fondo delle ciotoline.
  6. Con l'aiuto di una sac á poche, creare uno strato di crema.
  7. Sbriciolare i biscotti rimasti e decorare la superficie disponendo anche le fragoline e fettine di kiwi.

Valutazione attuale: 3 / 5

★★★☆☆