Mini tiramisú con crema d'arancia e fragole
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Difficolta'
Molto Facile -
Preparazione
35 minuti -
Cottura
15 minuti -
Porzioni
10 -
Info Teglia
Nessuna teglia -
Dietetico
No -
Vegano
No -
Vegetariano
Si -
Senza uova
No -
Senza cottura
No
Descrizione
Monoporzioni di tiramisú alla frutta dal sapore fresco e delicato. La ricetta é molto semplice e puó essere preparata con largo anticipo.
Ingredienti
Per la crema:
- 300 ml di latte
- La scorza di un'arancia
- 110 g di zucchero
- 50 g di amido (o 60 g di farina 00)
- 100 ml di panna da montare
- Poco limoncello (a piacere)
- Circa 15 savoiardi
- Fragoline di bosco
- Un kiwi
- Latte q.b.
- Maraschino q.b.
Preparazione
- Preparare la crema sobbollento il latte con la scorza d'arancia.
- In un pentolino unire lo zucchero, la farina (o l'amido), il limoncello e versare a filo il latte filtrato mescolando con una frusta.
- Cuocere su fuoco medio fin quando la crema non sará densa. Lasciare reffreddare in ua ciotola piatta con un foglio di pellicola a contatto.
- Montare la panna e unire delicatamente alla crema con una spatola.
- Inzuppare i savoiardi nel latte e maraschino e posizionare sul fondo delle ciotoline.
- Con l'aiuto di una sac á poche, creare uno strato di crema.
- Sbriciolare i biscotti rimasti e decorare la superficie disponendo anche le fragoline e fettine di kiwi.
