Pasta di zucchero setosa
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
15 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
10 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
Indefinito -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
Si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
Si
Descrizione
Un panetto... mille idee... splendide torte! Provare per credere!
Ingredienti
- 450 g di zucchero a velo (non fatto in casa)
- 70 g di miele
- 6 g di gelatina in fogli (colla di pesce)
- 30 ml di acqua
- 18 g di burro
Preparazione
- In un pentolino fate ammorbidire per una decina di minuti la gelatina tagliata a pezzi nei 30 ml di acqua, aggiungete il burro e il miele e fate sciogliere lentamente a fuoco basso.
- In un robot da cucina mettete lo zucchero a velo e versate il composto di gelatina, acqua, miele e burro ormai sciolto ed azionate per qualche secondo.
- Versate tutto su un piano da lavoro e impastate fin quando non otterrete un impasto liscio ed omogeneo. Quando avrete finito avvolgetelo nella pellicola trasparente e ponetelo in dispensa (NON in frigo) per almeno 30 minuti prima di iniziare la vostra preparazione.
Potete conservare il panetto in dispensa avvolto nella pellicola anche per 5 mesi. Al momento dell'utilizzo scaldate il panetto duro per qualche secondo (meglio se fate tentativi da 5 secondi a volta) in forno a microonde ad alta temperatura, poi continuate a lavorare con le mani. Potrete colorare il panetto con i coloranti alimentari (preferibilmente in gel). Conservate fiori o pupazzetti dentro una scatola di latta.
