Pasta di zucchero vegana

Difficolta'
Molto Facile
Preparazione
10 minuti
Cottura
Nessuna
Porzioni
Indefinito
Info Teglia
Nessuna teglia
Dietetico
No
Vegano
Si
Vegetariano
Si
Senza uova
Si
Senza cottura
Si

Descrizione

Ingredienti

550 g di zucchero a velo
5 g di agar agar
50 g di glucosio

Preparazione

In una padellina sciogliere l'agar agar in acqua (secondo le quantità scritte sulla confezione).

Aggiungere il glucosio e continuare a sciogliere.

Nel mixer mettere lo zucchero a velo e il composto sciolto. Azionare per qualche secondo. Versare su un piano di lavoro e lavorare fino a formare un panetto (se l'impasto risulta appiccicoso, aggiungere zucchero a velo).
Conservare in un luogo fresco e asciutto (es. in dispensa) avvolto con la pellicola.

--> Per colorare la pasta utilizzare coloranti in polvere o in gel (per quelli in gel, stare attenti ad eventuali additivi o coloranti di origine animale)

COLORANTI CHE POSSONO CONTENERE COMPONENTI ANIMALI: