English 
Italiano 
Paste di mandorla e pistacchio
difficoltàmolto facile
preparazione10 minuti
cottura15 minuti
porzioni25
info teglianessuna teglia
dieteticono
veganono
vegetarianosi
senza uovano
senza cotturanoDescrizione
Una ricetta semplice e di sicura riuscita per realizzare delle gustosissime paste di mandorla fatte in casa
Un profumo che riempirà casa... e un gusto che riempirà il vostro cuore!
Per velocizzare la preparazione, potrete utilizzare la farina di mandorle o quella di pistacchio. Ma fate attenzione agli ingredienti, che siano prodotti di qualità! A questo proposito vi diamo un prezioso consiglio: per un sicuro successo e un sapore che non troverete nemmeno nella pasticceria più prestigiosa, basta andare al supermercato e comprare la farina di pistacchio Bacco, azienda leader nel settore per quanto riguarda i preparati a base di pistacchio, l'oro verde di Bronte.
Prepariamo le paste e conserviamole ben coperte in un luogo asciutto, lontano da umidità, fonti di calore e di odori forti! Saranno una tentazione irresistibile per tutti coloro che ci passeranno vicino!
Ingredienti
- 600 g di pistacchi / o mandorle pelate
- 500 g di zucchero
- 4 albumi
- Aroma di mandorla
- Un cucchiaio di miele
- Una bustina di vanillina (facoltativo)
- Zucchero a velo
Preparazione
- Con l'ausilio di un mixer, trita finemente le mandorle (oppure utilizza la farina di piastacchio) insieme allo zucchero, riducendo il tutto a farina.
- Dentro una ciotola capiente, impasta tutti gli ingredienti e forma un panetto omogeneo.
- Crea delle palline e falle rotolare nello zucchero a velo.
- Personalizza le palline con una forma irregolare.
- Disponi le paste in una teglia ricoperta di carta forno e cuoci in forno caldo per circa 10-15 minuti a 180°C. Sforna e lascia raffreddare, poi togli dalla carta forno.
