Paste di mandorla e pistacchio

difficoltà molto facile
preparazione 10 minuti
cottura 15 minuti
porzioni
info teglia nessuna teglia
dietetico no
vegano no
vegetariano si
senza uova no
senza cottura no

Descrizione

Farina di pistacchio Una ricetta semplice e di sicura riuscita per realizzare delle gustosissime paste di mandorla fatte in casa

Un profumo che riempirà casa... e un gusto che riempirà il vostro cuore!

Per velocizzare la preparazione, potrete utilizzare la farina di mandorle o quella di pistacchio. Ma fate attenzione agli ingredienti, che siano prodotti di qualità! A questo proposito vi diamo un prezioso consiglio: per un sicuro successo e un sapore che non troverete nemmeno nella pasticceria più prestigiosa, basta andare al supermercato e comprare la farina di pistacchio Bacco, azienda leader nel settore per quanto riguarda i preparati a base di pistacchio, l'oro verde di Bronte.

Prepariamo le paste e conserviamole ben coperte in un luogo asciutto, lontano da umidità, fonti di calore e di odori forti! Saranno una tentazione irresistibile per tutti coloro che ci passeranno vicino!

Ingredienti

600 g di pistacchi / o mandorle pelate
500 g di zucchero
4 albumi
Aroma di mandorla
Un cucchiaio di miele
Una bustina di vanillina (facoltativo)
Zucchero a velo

Preparazione

Con l'ausilio di un mixer, trita finemente le mandorle (oppure utilizza la farina di piastacchio) insieme allo zucchero, riducendo il tutto a farina.
Dentro una ciotola capiente, impasta tutti gli ingredienti e forma un panetto omogeneo.
Crea delle palline e falle rotolare nello zucchero a velo.
Personalizza le palline con una forma irregolare.
Disponi le paste in una teglia ricoperta di carta forno e cuoci in forno caldo per circa 10-15 minuti a 180°C. Sforna e lascia raffreddare, poi togli dalla carta forno.