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Semifreddo alle fragole

Semifreddo alle fragole
  • Difficoltà difficoltà molto facile
  • Tempo di preparazione preparazione 5 minuti
  • Tempo di cottura cottura 15 minuti
  • Porzioni porzioni 1
  • Dimensione teglia info teglia nessuna teglia
  • Ricetta dietetica dietetico no
  • Ricetta vegana vegano no
  • Ricetta vegetariana vegetariano si
  • Senza uova senza uova si
  • Senza cottura senza cottura no

Descrizione

Ingredienti

  • 500 g di fragole
  • 150 g di zucchero
  • Il succo di 1 arancia
  • 200 g di panna da montare
  • 3 albumi
  • 1 bustina di vanillina

Preparazione

  1. Mettete le fragole e lo zucchero nel frullatore e riducetele in poltiglia.
  2. Trasferite il composto in una terrina e unitevi il succo di arancia, la vanillina, la panna montata e infine gli albumi montati a neve.
  3. Foderate con carta trasparente uno stampo (io ho utilizzato quello dei plum cake) versatevi il composto e mettete nel freezer per almeno 6 ore, meglio se per tutta la notte.
  4. Scongelatelo 30 minuti prima di servirlo e guarnitelo con panna e fragole o con salsa alle fragole e fragole.