Torta ai limoni di Sicilia

Torta ai limoni di Sicilia
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    20 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    15 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    25
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    25 cm
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ricetta offerta da Tentazioni da Gustare.

Ingredienti

  • 170 g di farina 00
  • 250 g di zucchero
  • 4 uova
  • 4 limoni di Sicilia
  • 1/2 bustina di lievito
  • 50 g di zucchero a velo
  • 1 pizzico di sale

Preparazione

  1. Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero e aggiungere la scorza di un limone grattugiato.
  2. Uova sbattute con le fruste
  3. Versare al composto il succo filtrato di 3 limoni. Setacciare sul composto la farina e il lievito (continuando a sbattere).
  4. Montare a neve ferma gli albumi aggiungendo un pizzico di sale.
  5. Uova montate a neve
  6. Amalgamare per bene i due composti con uno sbattitore per circa 1 minuto.
  7. Infornare per 30 minuti a 180°.
  8. Far raffreddare e decorare con lo zucchero a velo e 1 limone tagliato a fette.