Dolci
Torta al cioccolato dal cuore morbido senza uova
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    40 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    8
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    20 cm
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    Si
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Torta al cioccolato dal cuore morbido senza uovaAppena sfornata, siamo in due, la torta è attualmente a metà. Un capolavoro destinato a chi non ama (o non può mangiare) le uova e a chi, al burro, preferisce un olio di buona qualità. E' un dolce naturalmente vegan e senza lattosio (state però attenti a leggere gli ingredienti del cioccolato scelto). Sconsiglio di utilizzare l'olio di oliva in quanto il suo sapore forte altererebbe il gusto finale della torta.

Un dolce semplice da realizzare, si scioglie letteralmente in bocca... sembra più un cioccolatino, DIVINO! Ovviamente la presenza della banana si sente, il gusto è importante, deciso, non eccessivamente dolce, super fondente e strepitoso. Basta provarlo una sola volta per innamorarsene, soprattutto se piace il gusto della banana!

Ora scusate... ma vado a mangiare anche l'altra metà!

Ingredienti

  • 2 banane mature
  • 100 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 90 g di olio di semi
  • 250 g di cioccolato fondente

Preparazione

  1. Sciogli a bagnomaria (o se preferisci al microonde) il cioccolato unendo a poco a poco anche l'olio in modo da formare un composto omogeneo.
  2. Cioccolato a bagnomaria insieme all'olio di semi Cioccolato ben sciolto a bagnomaria
  3. Frulla le banane mature riducendole a crema spumosa.
  4. Banane molto mature da mixare Spuma omogenea di banane mature
  5. Imburra e infarina (oppure rivesti di carta forno) una teglia a cerniera di 20 cm. Accendi il forno ventilato a 180°C.
  6. Teglia da 20 cm ben imburrata Teglia da 20 cm rivestita con la carta forno
  7. Unisci tutti gli ingredienti e amalgama con una frusta fino a formare un composto liscio ed omogeneo.
  8. Ingredienti per la torta dal cuore morbido dentro una ciotola Ingredienti per la torta dal cuore morbido ben amalgamati
  9. Versa il composto dentro la tortiera e inforna per circa 35-40 minuti. Al termine del tempo, controlla infilzando il dolce con la punta del coltello. L'interno deve risultare umido ma non crudo! Attendi qualche minuto prima di togliere il dolce dalla tortiera.
  10. Composto per la torta dal cuore morbido nella tortiera da 20 cm Torta dal cuore morbido senza uova ben cotta
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