Dolci
Torta al mascarpone e Nutella
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Normale
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    15 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    45 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    15
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    25 cm
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ecco una ricettina tanto buona quanto veloce e facile da realizzare... senza uova e tanto tanto amata dai bimbi e dai grandi! Buon appetito... Sonia.

CettinaCOMMENTO DI CETTINA

Per realizzare uno stampino a casa basta ritagliare delle figure all'interno di un foglio di carta forno grande quanto la torta. Potrete utilizzare il foglio "bucato" o le singole forme disponendole sopra la torta... una spolverata di zucchero a velo... et voilà!!! Semplicissimo e d'effetto!

Ingredienti

Per il pan di Spagna al cioccolato

  • 150 g di farina 00
  • 60 g di cacao amaro in polvere
  • 100 g di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 e 1/2 bicchiere di latte (usate quello di plastica che è standard)

Per la crema

  • 250 g di mascarpone
  • 4 cucchiai colmi di Nutella

Preparazione

  1. Versiamo lo zucchero, la farina e il cacao in una ciotola e gradatamente uniamo il latte mescolando energicamente con una frusta. Amalgamiamo bene il composto eliminando tutti i grumi e non appena sarà liscio ma compatto uniamo la bustina di lievito per dolci.
  2. Accendiamo il forno a 180° e facciamo riscaldare. Nel frattempo imburriamo ed infariniamo una tortiera rotonda con chiusura a cerniera (che ci faciliterà nell'estrarre il pan di Spagna appena cotto) e versiamo il composto livellando bene aiutandoci con una spatola. Facciamo cuocere per soli 15 minuti a forno gia caldo anche senza prova stecchino!
  3. Mentre si cuoce il pan di Spagna al cioccolato prepariamo con l'aiuto di una frusta la crema unendo semplicemente il mascarpone con la Nutella... attenzione, lavorare per almeno 15 minuti per renderla sofficissima e appena pronta mettiamola in frigo.
  4. Sforniamo il pan di Spagna e lasciamolo raffredare almeno 20 minuti e successivamente tagliamolo in due dischi e lasciamolo raffreddare per altri 20 minuti.
  5. Adesso il nostro dolce prenderà forma... prediamo il disco di pan di Spagna posteriore e spalmiamo al suo interno tutta la crema di mascarpone e Nutella e poco dopo sovrapponiamo la parte anteriore del pan di Spagna così da ricompattare la nostra torta.
  6. Mettiamola in frigo per almeno 2 re e prima di servire la nostra torta spolverizziamola di zucchero a velo, io ho usato dei disegnini comprati... così da renderla più particolare ma potete semplicemente mettere lo zucchero sopra. Buon dolce... a tutti

Valutazione attuale: 5 / 5

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