Torta di cachi
-
![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
25 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
45 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
6 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
25 cm -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
No -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Ingredienti
- 4-6 cachi
- 400 g di farina
- 200 g di zucchero
- 150 g di burro
- 2 uova
- 100 g di mandorle
- 100 g di noci
- 100 g di amaretti sbriciolati
- 100 g di canditi
- 80 g di cioccolato fondente a tocchetti
- 100 g di uvetta (ammollata in un poco di rum)
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
- Pulire i cachi dalla buccia. Metterli in una ciotola e schiacciarli bene con le mani.
- Aggiungere gli ingredienti, tranne i canditi, ed il lievito. Amalgamare bene il tutto ed infine aggiungere il lievito.
- Versare il composto in una tortiera imburrata del diametro di circa 30 cm o foderata con carta da forno. Decorare con i canditi e qualche gheriglio di noce.
- Cuocere in forno ben caldo a 200°. Dopo 10 minuti portare la temperatura a 180° e lasciare cuocere per altri 30-35 minuti circa. Fare la prova stecchino.
Vini consigliati:
Chardonnay
Moscato
Soave
