Dolci
Torta di cachi
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    25 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    45 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    6
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    25 cm
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • 4-6 cachi
  • 400 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • 150 g di burro
  • 2 uova
  • 100 g di mandorle
  • 100 g di noci
  • 100 g di amaretti sbriciolati
  • 100 g di canditi
  • 80 g di cioccolato fondente a tocchetti
  • 100 g di uvetta (ammollata in un poco di rum)
  • 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

  1. Pulire i cachi dalla buccia. Metterli in una ciotola e schiacciarli bene con le mani.
  2. Cachi messi in ciotola e schiacciati
  3. Aggiungere gli ingredienti, tranne i canditi, ed il lievito. Amalgamare bene il tutto ed infine aggiungere il lievito.
  4. Aggiunta degli altri ingredienti oltre ai cachi
  5. Versare il composto in una tortiera imburrata del diametro di circa 30 cm o foderata con carta da forno. Decorare con i canditi e qualche gheriglio di noce.
  6. Impasto versato in ciotola pronto per essere infornato
  7. Cuocere in forno ben caldo a 200°. Dopo 10 minuti portare la temperatura a 180° e lasciare cuocere per altri 30-35 minuti circa. Fare la prova stecchino.

Vini consigliati:

Chardonnay
Moscato
Soave

Valutazione attuale: 4 / 5

★★★★☆