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LA DISPENSA

Richiede iOS 5.0 o versioni successive Cibi e bevande https://itunes.apple.com/it/app/ricette-last-minute/id553199539?mt=8
Alt Ricetta
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    15 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    50 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    20
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    27 cm
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • 100 g di burro
  • 200 g di farina 00
  • 50 g di mandorle
  • 3 uova
  • 150 g di zucchero
  • 100 g di Philadelphia
  • 3 mele gialle
  • 1 cucchiaino di rum
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Zenzero in polvere q.b.
  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

  1. Sbattere 2 tuorli insieme a 120 g di zucchero fino a ottenere una crema. Sciogliere il burro in una padella a fuoco basso e unirlo alla crema di uova. Tostare e tritare finemente le mandorle con un po' di zucchero, unirle al composto e mescolare il tutto. Aggiungere la farina setacciata col lievito e un pizzico di sale.

  2. Mescolare la Philadelphia con un tuorlo d'uovo, un cucchiaio di zucchero a velo, una spolverata di zenzero e un cucchiaino di rum. Unire la crema di Philadelphia all'impasto. Aggiungere gli albumi montati a neve.

  3. Ingredienti amalgamati tra loro in una ciotola

  4. Sbucciare e tagliare a pezzi le mele. Ripassarle in un pentolino con una noce di burro e un po' di zucchero. Unirle alla torta. Versare il tutto in una tortiera (ho usato uno stampo per dolci al silicone).

  5. Decorare la superficie della torta con delle fettine di mela. Infornare per un'ora a 180°.

  6. Impasto versato in una tortiera

Note Aggiuntive

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