Dolci
Torta di pane
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    15 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    45 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    20
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    27 cm
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Questa ricetta è ottima per riciclare il pane raffermo, io la arricchisco con gocce di cioccolato e mandorle, ma potete aggiungere ciò che più vi piace: canditi, nocciole, pistacchi, uva sultanina, ecc...

Ingredienti

  • 250 g di pane raffermo
  • 250 ml di latte
  • 2 uova
  • 4 cucchiai di cacao amaro
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 50/60 g di gocce di cioccolato
  • 100 g di mandorle sminuzzate grossolanamente

Preparazione

  1. Mettete a bollire il latte. Trasferitelo in una terrina e metteteci dentro il pane sminuzzato. Spappolatelo per bene con una frusta, fino ad ottenere una poltiglia. Incorporatevi le uova e mescolate bene fino a che il pane non le abbia assorbite. Aggiungete il cacao e lo zucchero e mescolate bene, infine aggiungete le mandorle e le gocce di cioccolato.
  2. Versate il tutto in una tortiera (non molto grande) ricoperta di carta forno e mettete sopra qualche fiocchetto di burro. Infornate a 180° per 30/35 minuti.
  3. Appena si sarà raffreddata cospargete con lo zucchero a velo.

Valutazione attuale: 4 / 5

★★★★☆