Torta di pane al cioccolato
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Difficolta'
Molto Facile -
Preparazione
5 minuti -
Cottura
35 minuti -
Porzioni
10 -
Info Teglia
25 cm -
Dietetico
No -
Vegano
No -
Vegetariano
Si -
Senza uova
No -
Senza cottura
No
Descrizione
Ingredienti
- 1 litro di latte
- 20 amaretti secchi sbriciolati
- 130 g di zucchero
- 70 g di burro
- 50 g di cioccolato fondente
- 50 g di pangrattato (vera mollica di pane secco, circa 4 panini)
- 1 uovo
- 2 mele o 2 pere (o una manciata di uvetta ammolata nel liquore, a gusto personale)
- Una manciata di mandorle a scaglie, o noci, o nocciole, o pinoli (se piacciono)
- 1 cucchiaino di lievito in polvere o bustina di lievito bertolini (facoltativo, io lo metto)
- 1 bustina di vanillina
- Burro e farina per lo stampo (o carta forno inumidita e strizzata).
Per guarnire: in base alla propria fantasia... scaglie di cioccolato bianco o granella della stessa frutta secca ulizzata all'interno della torta e amaretti.
Preparazione
- Frantumate i panini in una terrina ed aggiungete il latte. Fate riposare impastando di tanto in tanto (consiglio di farlo con le mani) per avere un composto totalmente morbido. Aggiungete gli amaretti, il burro sciolto, l'uovo, il cioccolato in scaglie, lo zucchero, le mandorle, o le noci o ecc... la frutta tagliata piccola e sottile o l'uvetta, la vanillina e il lievito se lo mettete.
- Versate il "pappone" ottenuto in una teglia di almeno 24 cm. Fate cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti.
- Verificate con uno stuzzicadenti che sia cotta, lasciate raffreddare. Dopo i 40 minuti potrà sembrarvi cruda, ma è la consistenza "budino"... niente paura, tiratela fuori perché poi si solidifica raffreddando.
