Dolci
Torta di zucca (pumpkin cake)
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    20 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    45 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    20
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    25 cm
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ho sperimentato questa torta modificando una ricetta classica. Ero davvero incredula, eppure devo ammettere che è una delle torte più gustose mai mangiate, un sapore interessantissimo. Chiunque ami la zucca adorerà questa torta!!! ♥♥♥ PROVATELA!!! ♥♥♥

Potete utilizzare una teglia di 21 o 24 cm

Ingredienti

  • 400 g di zucca pulita (dopo che verrà lessata il peso si ridurrà a 225 g)
  • 240 g di farina
  • 150 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 tazzina di olio di semi
  • 100 ml di latte
  • 1 bustina di lievito
  • Un pizzico di sale

Preparazione

  1. Taglia la zucca a dadini e lessala in acqua (va benissimo anche la vaporiera).
  2. Zucca tagliata a pezzi
  3. Monta l'uovo con lo zucchero per qualche minuto. Aggiungi l'olio e il latte.
  4. Schiaccia con una forchetta la zucca e aggiungila al composto.
  5. Mescola gli ingredienti secchi (farina, lievito, pizzico di sale) e setacciali nel composto. Mescola tutto e versa in una taglia imburrata e infarinata.
  6. Ingredienti mescolati e versati in una teglia
  7. Cuoci in forno caldo a 170° per circa 40 - 45 minuti.
  8. Torta di zucca appena sfornata

Valutazione attuale: 3 / 5

★★★☆☆