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Torta light di carote
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difficoltà molto facile
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preparazione 10 minuti
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cottura 40 minuti
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porzioni
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info teglia 22 cm
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dietetico no
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vegano no
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vegetariano si
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senza uova no
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senza cottura no
Descrizione
La colazione è il pasto più importante, nel senso che dev'essere il più curato. Accontentarsi di una merendina preconfezionata e un caffè non è corretto, dobbiamo trattare bene il nostro organismo, in modo da ottenere risultati da un punto di vista salutistico.
Questa torta è stata studiata in modo da essere un perfetto equilibrio tra nutrimento leggero, senza troppe calorie, alimenti di qualità che fanno bene e gusto!
Una fetta ad ogni spuntino sarà molto più nutriente e gustosa di qualsiasi merendina comprata al supermercato!!!
Ingredienti
- 250 g di carote spellate
- 250 g di farina (qualsiasi tipo)
- 150 g di zucchero di canna
- 1 bustina di lievito vanigliato
- La scorza di un limone
- 1 tazzina scarsa di olio di semi
- 2 uova bio
Preparazione
- Accendi il forno ventilato a 180°C.
- In un mixer trita finemente le carote insieme alla scorza di limone. Aggiungi nel boccale le uova e lo zucchero, aziona nuovamente il mixer.
- Aggiungi infine la farina setacciata, il lievito e l'olio. Continua a mescolare ottenendo un impasto omogeneo.
- Versa in una teglia (22 cm circa) imburrata ed infarinata e inforna per 35-40 minuti a 180°C. Se il centro del dolce risulta ancora crudo, continua la cottura per altri 5-10 minuti.
