Impasti base
Pasta brisé integrale
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    5 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    Nessuna
  • Porzioni
    Porzioni
    Indefinito
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    25 cm
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    Si
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    Si

Descrizione

Le quiche sono torte salate buonissime e gustose, ma anche molto pesanti a causa dell'eccessiva presenza di burro. Di seguito troverete una versione rivisitata, leggera, integrale, saporita e vegana.

Ingredienti

  • 200 g di farina integrale
  • 100 g di burro vegetale senza grassi idrogenati
  • 50 ml di acqua
  • Sale

Preparazione

  1. Taglia il burro a pezzetti e lavoralo grossolanamente con la farina e un po' di sale.
  2. Aggiungi l'acqua fredda e crea il panetto.
  3. Avvolgi con la pellicola e fai riposare in frigo per almeno 20 minuti.
  4. Stendi su una teglia ricoperta di carta forno, lascia alti i bordi e bucherella il fondo con una forchetta.
  5. Crea un condimento per la tua quiche o, se non hai tempo, poggia un altro foglio di carta forno sopra la pasta stesa e arrotola. Potrai conservarla anche in freezer.

Valutazione attuale: 3 / 5

★★★☆☆