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Pan brioches farcite al prosciutto

Pan brioches farcite al prosciutto
  • Difficoltà difficoltà molto facile
  • Tempo di preparazione preparazione 20 minuti
  • Tempo di cottura cottura 1 ora
  • Porzioni porzioni 20
  • Dimensione teglia info teglia nessuna teglia
  • Ricetta dietetica dietetico no
  • Ricetta vegana vegano no
  • Ricetta vegetariana vegetariano no
  • Senza uova senza uova no
  • Senza cottura senza cottura no

Descrizione

Ingredienti

  • 250 g di manitoba
  • 300 g di farina bianca
  • 250 g di latte
  • 50 g di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo (per spennellare i panini)
  • Prosciutto cotto q.b.

Preparazione

  1. Intiepidire il latte, unire olio e zucchero, mescolare e unire il lievito. Unire farina, sale e uovo e impastare bene.
  2. Far riposare mezz'ora circa, riprendere l'impasto e fare porzioni da 50 g. Mettere al centro del prosciutto o ciò che più vi aggrada e formare delle palline, metterle ben distanziate sulla teglia e far lievitare per 1 ora.
  3. Unire un po' di latte al tuorlo d'uovo, spennellare i panini, a piacere cospargerli con dei semi. Infornare in forno caldo a 180° per 15/20 minuti.