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Pan brioches farcite al prosciutto
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difficoltà molto facile
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preparazione 20 minuti
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cottura 1 ora
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porzioni 20
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info teglia nessuna teglia
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dietetico no
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vegano no
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vegetariano no
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senza uova no
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senza cottura no
Descrizione
Ingredienti
- 250 g di manitoba
- 300 g di farina bianca
- 250 g di latte
- 50 g di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 uovo
- 1 tuorlo (per spennellare i panini)
- Prosciutto cotto q.b.
Preparazione
- Intiepidire il latte, unire olio e zucchero, mescolare e unire il lievito. Unire farina, sale e uovo e impastare bene.
- Far riposare mezz'ora circa, riprendere l'impasto e fare porzioni da 50 g. Mettere al centro del prosciutto o ciò che più vi aggrada e formare delle palline, metterle ben distanziate sulla teglia e far lievitare per 1 ora.
- Unire un po' di latte al tuorlo d'uovo, spennellare i panini, a piacere cospargerli con dei semi. Infornare in forno caldo a 180° per 15/20 minuti.
