Pan brioches farcite al prosciutto

Pan brioches farcite al prosciutto
Difficoltàdifficoltàmolto facile
Tempo di preparazionepreparazione20 minuti
Tempo di cotturacottura1 ora
Porzioniporzioni20
Dimensione tegliainfo teglianessuna teglia
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganono
Ricetta vegetarianavegetarianono
Senza uovasenza uovano
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

Ingredienti

  • 250 g di manitoba
  • 300 g di farina bianca
  • 250 g di latte
  • 50 g di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo (per spennellare i panini)
  • Prosciutto cotto q.b.

Preparazione

  1. Intiepidire il latte, unire olio e zucchero, mescolare e unire il lievito. Unire farina, sale e uovo e impastare bene.
  2. Far riposare mezz'ora circa, riprendere l'impasto e fare porzioni da 50 g. Mettere al centro del prosciutto o ciò che più vi aggrada e formare delle palline, metterle ben distanziate sulla teglia e far lievitare per 1 ora.
  3. Unire un po' di latte al tuorlo d'uovo, spennellare i panini, a piacere cospargerli con dei semi. Infornare in forno caldo a 180° per 15/20 minuti.
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