Lievitati
Pan brioches farcite al prosciutto
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    20 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    1 ora
  • Porzioni
    Porzioni
    20
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • 250 g di manitoba
  • 300 g di farina bianca
  • 250 g di latte
  • 50 g di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo (per spennellare i panini)
  • Prosciutto cotto q.b.

Preparazione

  1. Intiepidire il latte, unire olio e zucchero, mescolare e unire il lievito. Unire farina, sale e uovo e impastare bene.
  2. Far riposare mezz'ora circa, riprendere l'impasto e fare porzioni da 50 g. Mettere al centro del prosciutto o ciò che più vi aggrada e formare delle palline, metterle ben distanziate sulla teglia e far lievitare per 1 ora.
  3. Unire un po' di latte al tuorlo d'uovo, spennellare i panini, a piacere cospargerli con dei semi. Infornare in forno caldo a 180° per 15/20 minuti.

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