Piatti Unici
Foto dei fagottini con pomodoro, cipolla, spinaci e formaggio filante
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    15 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    15 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    6
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Foto dei fagottini con pomodoro, cipolla, spinaci e formaggio filanteFagottini croccanti e sfiziosi, dal cuore super gustoso, facili da realizzare in casa in pochissimo tempo.

Ideali per una festa di compleanno, un buffet o semplicemente una cena diversa, allegra, magari davanti alla tv mentre si guarda un film in famiglia.

L'impasto somiglia ad una pasta brisé quindi risulta croccante, ma è possibile renderlo più morbido aggiungendo un cucchiaino di lievito chimico o del bicarbonato.

Inoltre è possibile variare la farcia con qualsiasi ingrediente che più si gradisce!

Ingredienti

Per l'impasto

  • 200 g di farina 0
  • 100 g di olio
  • 70 ml di acqua fredda
  • 2 cucchiaini colmi di curcuma in polvere

Per il condimento

  • Polpa di pomodoro q.b.
  • Cipolla q.b.
  • Prosciutto cotto q.b.
  • Foglie di spinaci fresche q.b.
  • Formaggio filante (tipo caciottina) q.b.
  • Sale
  • Pepe
  • Semi di papavero
  • Olio extravergine di oliva

Preparazione

  1. Crea l'impasto versando a fontana la farina e aggiungendo la curcuma, l'olio, il sale (regolati a seconda dei tuoi gusti) e l'acqua fredda. Impasta fino a formare un panetto liscio ed omogeneo.
  2. Ingredienti sulla spianatoia Curcuma nell'impasto
  3. Prendi una pallina dal panetto e stendila non troppo sottile formando un quadrato.
  4. Panetto e pallina per il fagotto Stendi il panetto formando un quadrato
  5. Al centro del quadrato metti gli ingredienti: un cucchiaio di polpa fine di pomodoro (condita con un filo d'olio, pepe e sale), della cipolla tagliata, del prosciutto cotto, qualche foglia di spinaci freschi e una fettina di caciotta fresca.
  6. Aggiunta di alcuni ingredienti Aggiunta di tutti gli altri ingredienti
  7. Chiudi il fagotto ripiegando su se stesse le due coppie di angoli opposti come nelle foto.
  8. Prima fase di chiusura del fagottino Fagottino ben chiuso
  9. Accendi il forno a 180°C. Disponi i fagotti su una teglia rivestita di carta forno. Spennella con olio la superficie di ogni fagotto e aggiungi qualche seme di papavero. Inforna e cuoci fino a doratura. Fai attenzione, la doratura deve avvenire sia alla base che in superficie.
  10. Fagottini sulla teglia pronti per la cottura Fagottini appena sfornati

Valutazione attuale: 3 / 5

★★★☆☆