Gateau di patate con zucchine
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Difficolta'
Molto Facile -
Preparazione
10 minuti -
Cottura
25 minuti -
Porzioni
8 -
Info Teglia
Nessuna teglia -
Dietetico
No -
Vegano
No -
Vegetariano
No -
Senza uova
No -
Senza cottura
No
Descrizione
Ingredienti
- 2 buste di preparato per purè
- 300 ml di latte
- 200 ml di acqua fredda
- Parmigiano o grana grattugiato
- Noce moscata (facoltativo) q.b.
- 2 uova
- Pangrattato
- Sale q.b.
- Prosciutto cotto tagliato a cubetti
- 1 noce di burro
- 2 mozzarelle
- 4 zucchine medie
Preparazione
- Versa in una casseruola il latte e un pizzico di sale e noce moscata. Appena bolle togli dal fuoco e aggiungi l'acqua fredda. Unisci al liquido le buste di preparato per purè insieme al formaggio grattugiato e mescola il tutto. Aggiungi un tuorlo d'uovo e amalgama l'impasto.
- Stendi metà del purè in una pirofila di media grandezza precedentemente ricoperta da carta forno e spolverizzata con del pangrattato.
- Taglia le zucchine a fette sottili nel senso della lunghezza. Versa sopra la teglia metà del purè, le fette di mozzarella, le zucchine e i cubetti di prosciutto. Versa il purè rimasto e sopra le fette di zucchine rimaste. Ricopri con parmigiano grattugiato e un giro di olio.
- Inforna per mezz'oretta a 180°. Vi consiglio di farlo riposare un po' dopo la cottura.
