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Gateau di patate con spinaci
difficoltàmolto facile
preparazione45 minuti
cottura35 minuti
porzioni10
info teglianessuna teglia
dieteticono
veganono
vegetarianosi
senza uovano
senza cotturanoDescrizione
Una variante molto gustosa del solito gateau. Un modo per far mangiare senza storie un po' di verdura ai bimbi.
Ingredienti
- 1 kg di patate
- 1 uovo
- 3 cucchiai circa di parmigiano grattugiato
- 3-4 cubetti di spinaci surgelati
- 100 g di provola
- Sale q.b.
- Burro q.b.
- Olio extravergine di oliva.
Preparazione
- Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle con uno schiacciapatate.
- Sbollentare gli spinaci, condirli e tagliarli con un coltello.
- In una ciotola mescolare le patate schiacciate, l'uovo, il sale, gli spinaci e il formaggio a cubetti.
- Mettere tutto in una teglia imburrata, cospargere la superficie con 2 - 3 cucchiai di parmigiano e alcuni fiocchetti di burro. infornare a 180° per circa 20 minuti.
