Millefoglie di pane carasau con spinaci
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
10 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
25 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
4 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
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Senza uova
Si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Chi scopre il pane carasau, non smette più di inventare ricette last minute! Una sfoglia sottile e croccate che si presta a tante idee, soprattutto alla creazione di gustosissime millefoglie salate.
Ovviamente qualsiasi condimento può essere adottato per questa preparazione e il risultato non può che non essere fantastico. Oggi vi proponiamo una versione ricca di vitamine e nutrienti a base di verdure, precisamente: spinaci, pomodori, melanzana e radicchio.
In 30 minuti e con grande facilità potrete preparare un piatto unico da mangiare tiepido, ottimo per chi ha necessità di preparare il pasto in anticipo!
Ingredienti
- 450 g di spinaci surgelati
- 1 pomodori medi
- 1/2 melanzana seta
- 1/2 radicchio
- 2 fogli grandi di pane carasau
- 2 cucchiai di uvetta
- Parmigiano grattugiato
- Sale
- Olio extravergine di oliva
Preparazione
- Spadella gli spinaci aggiungendo l'uvetta, un cucchiaio di acqua, un poco di olio e sale. Quando saranno pronti, rendili un po' meno asciutti aggiungendo 2-3 cucchiai di acqua.
- Taglia a cubetti la melanzana e passala in padella con poco olio. Taglia a cubetti anche il pomodoro e, infine, lava e taglia a fili sottili il radicchio.
- In una teglia crea una base di pane carasau unendo e incastrando 5-6 pezzettoni di sfoglia. Forma il primo strato di farcia con tutti gli ingredienti: spinaci, pomodori, melanzana, radicchio e una spolverata di parmigiano. Non dimenticare di spargere anche un po' di liquido (di spinaci e pomodori) affinchè la sfoglia si ammorbidisca.
- Continua a formare gli strati alternando i pezzettoni di sfoglia e gli ingredienti. Termina con pochi ingredienti sparsi e una spolverata più consistente di parmigiano.
- Inforna in forno caldo a 180°C per circa 10-15 minuti. Aspetta che si intiepidisc la pietanza prima di tagliarla, affinchè tu possa avere una fetta perfetta da servire.
