Piatti Unici

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  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    25 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    4
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Chi scopre il pane carasau, non smette più di inventare ricette last minute! Una sfoglia sottile e croccate che si presta a tante idee, soprattutto alla creazione di gustosissime millefoglie salate.

Ovviamente qualsiasi condimento può essere adottato per questa preparazione e il risultato non può che non essere fantastico. Oggi vi proponiamo una versione ricca di vitamine e nutrienti a base di verdure, precisamente: spinaci, pomodori, melanzana e radicchio.

In 30 minuti e con grande facilità potrete preparare un piatto unico da mangiare tiepido, ottimo per chi ha necessità di preparare il pasto in anticipo!strong>

Ingredienti

  • 450 g di spinaci surgelati
  • 1 pomodori medi
  • 1/2 melanzana seta
  • 1/2 radicchio
  • 2 fogli grandi di pane carasau
  • 2 cucchiai di uvetta
  • Parmigiano grattugiato
  • Sale
  • Olio extravergine di oliva

Preparazione

  1. Spadella gli spinaci aggiungendo l'uvetta, un cucchiaio di acqua, un poco di olio e sale. Quando saranno pronti, rendili un po' meno asciutti aggiungendo 2-3 cucchiai di acqua.

  2. Taglia a cubetti la melanzana e passala in padella con poco olio. Taglia a cubetti anche il pomodoro e, infine, lava e taglia a fili sottili il radicchio.

  3. In una teglia crea una base di pane carasau unendo e incastrando 5-6 pezzettoni di sfoglia. Forma il primo strato di farcia con tutti gli ingredienti: spinaci, pomodori, melanzana, radicchio e una spolverata di parmigiano. Non dimenticare di spargere anche un po' di liquido (di spinaci e pomodori) affinchè la sfoglia si ammorbidisca.

  4. Continua a formare gli strati alternando i pezzettoni di sfoglia e gli ingredienti. Termina con pochi ingredienti sparsi e una spolverata più consistente di parmigiano.

  5. Inforna in forno caldo a 180°C per circa 10-15 minuti. Aspetta che si intiepidisc la pietanza prima di tagliarla, affinchè tu possa avere una fetta perfetta da servire.