Piatti Unici
Quiche agrodolce
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    15 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    20 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    6
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

CipolleUna ricetta semplicissima che si prepara in pochi minuti e che stupirà anche i palati più raffinati. La si può servire sia calda che fredda, a piacere. E' una fantastica idea per una cena raffinata e sfiziosa! ;)

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia (l'ho provata con la brisè viene buonissima lo stesso)
  • 2 cipolle bianche di media dimensione
  • 1 grappolo di uva bianca di medie dimensioni
  • 2 cucchiai d'olio extravergine
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Preriscaldate il forno a 180° (ventilato)
  2. Pelate le cipolle e rendetele abbastanza sottili.
  3. In una padella mettete un giro d'olio extravergine d'oliva e fate dorare a fuoco lento le cipolle.
  4. Lavate e tagliate a metà gli acini d'uva togliendo i semini (in commercio trovate anche quella già senza semi, si fa molto prima)
  5. Quando avete finito versate l'uva in padella con le cipolle e fate rosolare finchè sia cipolle che uva non saranno ben cotte.
  6. In una teglia rotonda (io le uso sia in ceramica che in vetro) stendete la sfoglia e una volta cotte cipolle e uva versatecele lasciando alto il bordo della pasta che avanza
  7. Fate "il rotolino" con il bordo della pasta che è avanzata evitando che si sovrapponga troppo al ripieno
  8. A forno caldo infornate per circa 30 minuti. In realtà dipende molto dal vostro forno, io mi baso sulla doratura della pasta. Quando è ben dorata allora la quiche è pronta!

Valutazione attuale: 5 / 5

★★★★★