Sfogliata di zucchine
-
![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
15 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
25 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
6 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
25 cm -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
No -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Facilissima, velocissima e anche leggera! E' tratta dal mio blog Il Ricettario di Cinzia.
Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia fresca
- 3 zucchine
- 200 g di ricotta fresca di capra
- Olio extravergine
- Sale q.b.
Preparazione
- Accendete il forno a 180 gradi.
- Srotolate la pasta sfoglia nella teglia con la sua carta da forno, tagliate via la parte in eccesso (con la forbice è più facile).
- Lavate le zucchine e tagliatele prima a rondelle di circa 3 mm di spessore e poi tagliate le rondelle a striscette formando dei fiammiferi di zucchine.
- Riempite la sfoglia con ricotta, dividendola in piccoli fiocchetti.
- In una ciotola unite ai fiammiferi di zucchine, 1 cucchiaio di olio extravergine e 2 pizzichi di sale, mescolatele bene in modo che tutte le zucchine siano condite.
- Coprite la ricotta con le zucchine ben distribuite, è già pronta da infornare!!! Cuoce in circa 25 minuti, servitela ben calda ma anche fredda non è male.
