Sfogliatina con spinaci

Sfogliatina con spinaci
Difficoltàdifficoltàmolto facile
Tempo di preparazionepreparazione35 minuti
Tempo di cotturacottura20 minuti
Porzioniporzioni8
Dimensione tegliainfo teglianessuna teglia
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganono
Ricetta vegetarianavegetarianosi
Senza uovasenza uovasi
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

Idea last minute per un antipasto da offrire ad amici venuti all'improvviso!

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia pronto
  • 1 rotolo di pasta pizza pronto
  • 100 g circa di formaggio filante
  • 3 pomodori medi
  • Spinaci (ho utilizzato 4 cubi surgelati)

Preparazione

  1. Srotolare la pasta pizza e posizionarla sulla teglia lasciando la carta forno in dotazione. Bucherellare la base.
  2. Tagliare il formaggio a rondelle sottili e coprire tutta la superficie (lasciando 1 cm circa dai bordi).
  3. Cucinare gli spinaci e disporli sopra. Completare con un ultimo strato di rondelle sottili di pomodoro.
  4. Ricoprire con la pasta sfoglia srotolata, "cucire i bordi" pizzicando con le dita e bucherellare con una forchetta.
    5. Sfogliatina ripiena e chiusa, pronta per essere infornata
  5. Cuocere in forno a 180° fino a doratura (è consigliabile cuocere per 10 minuti nel ripiano più basso in modo da "biscottare" la base ed evitare eventuali umidità e successivamente cuocere in un ripiano intermedio, per circa altri 15 - 20 minuti).
    6. Sfogliatina ripiena di spinaci e tagliata
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