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Caccavelle del contadino
difficoltàmolto facile
preparazione20 minuti
cottura40 minuti
porzioni6
info teglianessuna teglia
dieteticono
veganono
vegetarianono
senza uovasi
senza cotturanoDescrizione
Questo è il mio blog: Dolci Delizie
Ingredienti
- 4 caccavelle
- 2 patate
- 2 fettine di speck
- Mozzarella q.b.
- 4 cucchiai colmi di parmigiano
- Un po' di verdura di campagna
- 2 confezioni di crema ai funghi
- Pere q.b.
Preparazione
- Lessare le due patate prive di buccia e dopo 15 minuti mettiamoci anche un ciuffo di verdura di campagna. Dopo altri 10 minuti spegniamo.
- Sminuzziamo le patate e la verdura e le trasferiamo in una ciotola dove aggiungiamo il parmigiano, lo speck a pezzettini e una bella mozzarella tagliata a straccetti. Mescoliamo tutto.
- Prendiamo la nostra pasta e le diamo una mezza cottura in acqua salata.
- Prendiamo una teglia piccola ci mettiamo sotto la crema di funghi con un po' di acqua di cottura, riempiamo le nostre caccavelle e le mettiamo nella teglia.
- Sopra ci mettiamo altra crema di funghi ed inforniamo a 200° per 15 minuti.
- Accompagniamo il piatto con delle pere e parmigiano.
