Primi
Linguine ai gamberi
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    15 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    30 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    4
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ciao a tutti, vi presento questa ricetta speciale con i gamberi che sono di gran lunga i miei crostacei preferiti. Spero vi piacciano!

Ingredienti

  • 6 gamberi rossi del Mediterraneo
  • 210 g di linguine
  • 1 cipolla
  • Aglio q.b.
  • Curry q.b.
  • Vino bianco
  • Prezzemolo q.b.
  • Pepe q.b.
  • Sale q.b.
  • Peperoncino q.b.
  • Olio EVO

Preparazione

  1. Soffriggere in una padella capiente uno spicchio d'aglio, la cipolla tritata ed il peperoncino (meglio se fresco!). Attendere giusto il tempo di far appassire la cipolla e quindi aggiungere i gamberi non sgusciati ed il vino. Dopo qualche minuto aggiungete il curry, il sale e pepe.
  2. Soffritto di cipolla, aglio e peperoncino
  3. Una volta scolata la pasta unitela ai gamberi, ponete il tutto su una fiamma forte ed aggiungete anche parte dell'acqua di cottura per evitare che il piatto si secchi troppo. Aggiungete del prezzemolo fresco tritato ed impiattate.
  4. Cottura dei gamberi in padella Gamberi e soffritto in padella

Valutazione attuale: 3 / 5

★★★☆☆