Primi
Pasta al forno special
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    45 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    20 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    6
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

La ricetta della pasta al forno special è molto saporita e i bambini ne vanno matti. Provatela perchè è una ricetta che riscuote molto successo. Si può ritenere un piatto unico.

Ingredienti

  • 320 g di pasta grossa
  • Sugo di polpette
  • 80 g di provola affumicata
  • 50 g di speck
  • Parmigiano grattugiato q.b.
  • Pangrattato q.b.
  • Una noce di burro

Preparazione

  1. Prepariamo le polpette: mettiamo il macinato dentro un recipiente insieme ad un uovo, alla noce moscata, al parmigiano grattugiato, sale e amalgamiamo il tutto. Adesso utilizziamo a piccoli pezzettini il macinato e formiamo delle polpette piccole.
  2. Prendiamo la pentola a pressione, vi mettiamo l'olio extravergine, uno spicchio d'aglio e lo lasciamo imbiondire. Dopo vi versiamo la passata di pomodoro, mettiamo le polpette, chiudiamo la pentola e lasciamo cuocere per 25 - 30 minuti.
  3. Lessiamo la pasta in abbondante acqua salata.
  4. Su un tagliere tagliamo la provola a cubetti e lo speck grossolanamente. Mettiamo il tutto dentro il robot da cucina e tritiamo.
  5. Rimettiamo la pasta cotta all'interno della pentola, vi versiamo il sugo con le polpette e mescoliamo. Poi mettiamo il tritato di provola e speck e mescoliamo nuovamente. Adesso prendiamo una teglia da forno, la ungiamo con una noce di burro, la cospargiamo di pane grattato in maniera uniforme e vi versiamo la pasta.
  6. Inforniamo a 200° con la funzione preriscaldamento per 20 minuti circa. Non vi resta che aspettare e gustarvi la pietanza.

Valutazione attuale: 4 / 5

★★★★☆