Primi
Foto della pasta light con pomodoro fresco, cipollina e capperi
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    5 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    10 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    Indefinito
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    Si
  • Ricetta vegana
    Vegano
    Si
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Foto della pasta light con pomodoro fresco, cipollina e capperiUn primo piatto semplice, dai sapori mediterranei, molto veloce e adatto a chi è a dieta. Bastano solamente 15 minuti e una pentola, gli ingredienti vengono aggiunti tutti a crudo, senza preparazioni particolari o soffritti poco salutari.

Una pasta facile e leggera, ideale per chi torna a casa stanco, senza idee e con poco tempo a disposizione. Un primo buono ma light, preparato senza pesti pronti o salse piene di strani ingredienti. Bastano solo dei pomodori maturi, una cipollina fresca profumata e dei capperi saporiti.

La "Cucina" non è costituita solo da ricette gourmet o preparazioni tradizionali di piatti famosi ed elaborati. La "Cucina" è cibarsi, giornalmente, con ingredienti buoni, senza appesantirsi. La "Cucina" è quella cosa che si impara passo dopo passo e che ti dà le basi per preparare qualsiasi cosa anche con pochissimi ingredienti o avendo a disposizione solo 10 minuti.

Ingredienti

  • 180 g di pasta di grano duro
  • 6 pomodori piccoli molto maturi
  • 2 cipolline fresche
  • Un pugno di capperi sotto sale
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

  1. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata, leggi il tempo di cottura indicato sulla confezione. Ricorda che ogni formato di pasta ha un tempo di cottura differente.
  2. Pasta tuffata in acqua bollente Pasta da scolare
  3. Nel frattempo spella i pomodori maturi e tagliali in modo grossolano. Ripulisci le cipolline e tagliale finemente. Per finire sciacqua per bene i capperi. Scola la pasta 2 minuti prima del termine del tempo conservando mezzo bicchiere di acqua di cottura. Rimetti in pentola la pasta, l'acqua di cottura, un filo d'olio e tutti gli ingredienti precedentemente preparati. Rimetti sul fornello e continua la cottura a fuoco moderato per qualche minuto girando spesso la pasta. Servi ben calda appena il fondo di cottura si sarà asciugato quasi del tutto. Aggiungi una spolverata di pepe su ogni porzione per dare quel tocco di gusto in più.
  4. Ingredienti tagliati Pasta pronta da servire

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