Penne a candela con radicchio

Penne a candela con radicchio
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    45 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    15 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    6
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • 400 g di penne a candela
  • 400 g di radicchio
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cipolla
  • 200 ml di panna
  • Grana q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Mondate il radicchio dalle foglie esterne al gambo, lavate le foglie, lasciatele scolare e poi tagliale a piccoli pezzi.
  2. Fate un soffritto con la cipolla e quando comincia a prendere colore, unisci il radicchio e sale.
  3. Cuocete per circa 10 minuti, quando cotto amalgama con la panna e condisci le penne a candela cotte. Spolvera con grana e con pepe.